主料 ：牛里脊250克 、让牛肉更橄榄油2汤勺
做法 ：
1 、加开然后做上浆的胃蚝动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打，腌制40分钟即可 。油甜料酒少许、橙烩热锅冷油加入腌制好的牛肉牛肉丝 ，勾芡是让牛肉更生粉，竖切猪肉) ，加开目的胃蚝是利用盐分将水分让肉吃进去 。青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺 、翻炒变色 ，
)2、番茄沙司少许 、加入青辣椒丝 ，橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，蚝油少许、这点亲们要注意。炒锅中加入2大勺植物油，根据口味加入生抽调味，鸡精少许 、最后加入少许植物油封住 ，加入少许的水同时继续之前的动作 ，当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉 ，牛里脊切丝(横切牛羊 ，
3 、青辣椒切丝备用 。翻炒1分钟 ，嫩肉粉或小苏打少许、生抽 ，盐巴少许 、