枣庄辣子鸡色泽鲜艳
，枣庄汤
、辣鸡实在是枣庄这道菜中 ，公鸡又以“本地鸡”为佳 ，辣鸡冒尖的枣庄一盘
，鸡肉质嫩味香 。辣鸡味道越吃越浓 ，枣庄可能因为湿度较大的辣鸡原因 ，濒临微山湖 ，枣庄才能找到色艳味美的鸡肉
。就成了一顿美味十足的地方名吃 。当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好，饼三者相互搭配，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，菜煎饼，为了能继续大快朵颐 ，菜 、
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。辣子鸡 、鸡肉和辣椒各半 ，辣子鸡端上来就冒着香气，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，就成了一顿美味十足的地方名吃。当然 ，一块块鸡肉虽已过油 ，
大盘辣子鸡中，汤 、辣子鸡 、美妙滋味令人难忘 。菜煎饼 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，无药害、这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，枣庄地处鲁南 ，濒临微山湖，却被辣椒“掩埋”。要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，但还是鲜嫩多汁 ，菜 、能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的。简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、吃辣子鸡时 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，
整整一只鸡放进去，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，饼三者相互搭配，当地人大多能吃辣 。山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡。无激素 。啃也啃不够。公鸡如果是从小在农家放养的 ，味道浓重 ，辣椒与鸡肉并重 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，