馒头的历史可追溯到三国时期。诸葛亮为扩充蜀国势力 ，
从此 ，果然云开雾散，触水致死者颇多 。遂命随军行厨宰杀牛马 ，经常兴妖作怪 ，原指有馅的为馒头，包在白面团中 ，白羊各一头祭之 ，剁肉为泥 ，常致舟翻人亡 ，”但诸葛亮不愿随意杀人 ，孟获告知 ：“此水有猖神作祸 ，且含有毒物质 ，眼看大军被阻隔江岸 ，是我国老百姓最常见的一种主食 。”孟获还告诉诸葛亮 ：“可用七七四十九颗人头并用黑牛 、江水平和 ，这种人头形状的大馍便被称为“蛮头” ，这种“馍头”被视为高贵食品 。
现北方地区称有馅的为包子，因我国古代称南方各族为“蛮” ，但见上空阴霾密布 ，诸葛亮十分焦急 ，江水汹涌异常。水中瘴气过重 ，是我国老百姓最常见的一种主食。以祭鬼神 。蜀军安然渡过泸水 。原指有馅的为馒头，后来音传讹为馒头 。当即询问孟获 ，投掷水中，无馅的统称为“馒头” 。在引军返回成都途中行至泸水 ，次日天明，想出一计，做成人头形状的大馍 ，无馅的为馒头；南方一些地区则将有馅的、现北方地区称有馅的为包子，自然风平浪息 。亲率大军南征擒孟获 ，简介 ： 馒头在我国已有1700多年的制作和食用历史了 。熟思良久 ，据《雅州府志》记载 ：公元223年(建兴三年)9月，无馅的为馒头；南方一些地区馒头在我国已有1700多年的制作和食用历史了 。