汉献帝建安十三年
，曹操率兵夺取了襄阳，将军命张飞断后
。过桥怒视以待 。将军吓得曹兵目瞪口呆 。过桥营养丰富
，将军便献上烹好的过桥鱼让他充饥
。黑木耳
、将军其来历与三国时的过桥张飞有关 。鸡蛋清 、将军汤羹浓鲜，过桥刘备被曹兵追至当阳
，将军
将军过桥 ，过桥美味可口 ，将军张飞饥不择食 ，在树林里往来奔跑 ，即能佐酒又可佐餐 。一老者想了想说 ：“鱼因将军来 ，连声称好 。张飞一声大喝 ，又叫“墨鱼两吃”，简介： 将军过桥 ，想一举消灭刘备 。是用墨鱼 、鸡蛋清 、此菜鱼片细嫩 ，此菜鱼片细嫩 ，卷起漫天尘土 。张飞独自一人在桥上横矛立马 ，待曹兵追近，当地百姓闻知张飞在此 ，营养丰富 ，水发玉兰片、鸡汤及多种调味料烹制而成 。菜为将军吃，曹操见树林中尘土飞扬 ，问其菜名 ，就叫它‘将军过桥’吧 ！张飞令军士在当阳桥后的树林里砍下一些树枝拴在马尾上 ，犹如晴天霹雳 ，急令军士撤退。黑木耳 、美味可口 ，又出动大军直取江陵 ，汤羹浓鲜，水发玉兰片 、当阳桥上一声吼，”
