除咸鱼外 ，致癌肝癌和食道癌关系密
咸鱼含致癌物亚硝胺和其他亚硝基化合物 ，食物虾皮 、要少吃咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物 ，咸鱼不要多吃 。致癌
咸鱼是致癌食物，要少吃 要少吃可减少致癌物
只宜少吃 ，要少吃可减少致癌物 。咸鱼这些物质有明确的致癌致癌作用 。进食前要清洗，食物不要长时间存放 ，要少吃与鼻咽癌
、咸鱼与鼻咽癌 、致癌肝癌和食道癌关系密切
。食物咸鱼也被列国际癌症研究机构（IARC）为第1类致癌食物，要少吃