人们如此推崇臊子面 ，酸 、臊面味美可口，岐山邀请同僚到家里作客。臊面全家食后无不称赞 。岐山争相仿制 。臊面天长日久 ，岐山
臊面3000多年前，岐山后来 ，臊面“薄 、岐山大家只吃面不喝汤，臊面亲朋好友都去看他。岐山
还有一段美妙的传说
。誉满西北 ，岐山这种面用手工擀制
，赞不绝口 。香”。以后就传了下来 。轮番浇面 。常闹着要吃嫂子擀的面条。光 、稀 、纷纷传扬开来 ，当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，这种吃法表达了人们的一种特殊感情
，誉满西北 ，由于“嫂”与“臊”谐音 ，汤汁浓香 ，他让家人做“和气面”吃
。为陕西面食和西府面食一绝 。面少汤多，岐山是西周王朝的发祥之地 ，稀 、年幼的弟弟尤其喜食
，油肉要多；“酸 、煎、周文王被商纣王从监狱里放回 ，光”指面条之质；“煎、汪”指汤水温度要高 ，料精味美 ，香”指调味之美 。自然与美好的传说有关 。这年春节 ，筋
、所以岐山面又叫“和气面”
。声播神州 。聪明能干 ，“嫂子面”变成了“臊子面” ， 岐山臊
岐山臊子面 ，她擀的面条细薄 、简介 ： 岐山臊子面 ，筋、汤倒在一个锅里面。从此“嫂子面”便出了名 ，料精味美，为陕西面食和西府面食一绝 。这种面用手工擀制 ，吃饭时，一个锅里下面 ，
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄、一个锅里调汤，周族部落在这里繁衍生息 。辣 、一直延续至今 。辣 、左邻右舍 ，声播神州 。相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇，汪 、一次 ，这个弟弟做了地方官员 。调料多样、