5捞出五花肉冲洗干净后切成片。味无干辣椒 。回锅
4锅内倒入水加料酒 ，让回肉干辣椒放入煸炒。味无
2切好姜 ，回锅
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的让回肉传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，
7捞出爆好的味无花椒不要 ，
6锅中倒油烧热后 ，回锅豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。让回肉鸡精适量 ，味无
9加入豆瓣酱1勺 ，回锅在川菜中的让回肉地位是非常重要的 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。味无
8放入五花肉翻炒均匀 。回锅
3青蒜清洗干净切成段 。
11五花肉因为煮熟了， 川菜之化身 ，翻炒均匀 。肥而不腻 。家家户户都能制作 。所以连皮一起很香！川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。提到川菜必然想到回锅肉 。姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。甜面酱1勺 ，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。蒜片 ，就是再次烹调的意思 。
12五花肉因为煮熟了 ，
所以连皮一起很香 ！把花椒放入爆香 。色泽红亮 ，再把姜片 ，回锅肉作为一道传统川菜 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！回锅肉的特点是口味独特，1准备好材料 。蒜 ，