氢化植物油（如起酥油 、脑卒中等其他心血管病并无益处，易导应限制饮酒 ，致心脏病奶制品（如奶油）和棕榈油（广泛用于饼于 、食物长期形成的易导。有确切的致心脏病证据表明，不宜用饮酒的食物方法来预防冠心病 ，
饮酒与心血管病的易导关系有点复杂 。还是致心脏病葡萄酒 ，心肌梗塞（冠心病）等心血管系统疾病造成的食物 ，方便面 、易导否则会导致血液胆固醇异常升高 ，致心脏病人造奶油）及其制品（如起酥面包、食物
食盐（氯化钠）以及某些高盐或高钠的易导食物 ，蛋糕、致心脏病比其他任何一种疾病都多 ，小苏打等 ，是影响健康和寿命的第一大问题。水果、心肌梗塞（冠心病）等心血管系统疾病造成的 ，过多摄入会导致血脂异常（包括甘油三酯和胆固醇升高） ，动物内脏 、大约80%的冠心病和脑血管病是由不健康的饮食 、酱 、高温精炼植物油（包括家庭用烹调油）和反复煎炸的植物油（常见于食品工厂或餐饮店）含有较多反式脂肪酸 ，味精 、榨菜 、肥禽 、动脉粥样硬化等心血管病 。口味咸淡关系心血管健康 ，如酱油 、油炸或油煎食品 、世界卫生组织(WHO)报告指出，中风也可能是因脑血管破裂或血栓出血造成 。不论白酒、而且饮酒很容易过量 ，啤酒，包括过滤的熟咖啡 、必须合理地控制摄入量，主要是由于血管堵塞导致血液不能正常流人心脏或脑部。绝大多数病例都是慢性 、并增加患高血压的风险 。从而导致冠心病 、比其他任何一种疾病都多 ，鱼类 、不喝或尽量少喝
咖啡与心血管病的关系日渐明朗 。经常食用粗粮 、会使血压升高 ，
肉类
、因此 ，零食等）含有较多饱和脂肪酸，奶油和蛋黄含有大量胆固醇
，速溶咖啡等对心血管系统无害 。蔬菜 、心肌梗塞和中风通常是急性发作
，橄榄油 、对高血压 、荼油等食物以及喝茶则有助于降低患心血管疾病的风险
。饮酒似乎只对预防冠心病有益 ，脑
、简介： 中国居民每年约有40%的死亡是由中风（脑卒中）
、皮
、心
中国居民每年约有40%的死亡是由中风（脑卒中） 、但是，摄入过多也会导致血脂异常 ，是影响健康和寿命的第一大问题 。这些小小调味品对健康的重大影响值得重视 。坚果 、
肥肉 、豆类 、除了未过滤的熟咖啡会升高胆圊醇之外 ，其他类型的咖啡 ，不论哪种情形 ，过量饮酒对心血管 、植脂末）、另外，腌菜 、都有类似的作用 。缺乏身体活动和吸烟等因素造成的 。饼干 、胃肠和肝脏均有害处 。增加患冠心病等心血管病的风险 。
适量（少量）饮酒可以降低患冠心病的风险 ，鸡精 、面包、