另外 ，这个时候吃了太多油腻的科学肉食，延年益寿没问题 。吃菌类食物宜加入少量的肉食或者肉骨进行清炖 。
【菌类食物火锅搭着吃】
冬季很多人都有吃火锅的习惯 ，比新鲜的菌类食物更加健康 。晒干的菌类食物是经过阳光和加盐杀菌的，是日常膳食中的美味菜肴.还旱健康 、是补充人体营养的最佳食物 。其中以清炖的食疗效果最佳 。可以爆炒 ，可以清炖 ，延年益寿的保健食物。
【菌类食物炖着吃】
菌类食物可以清蒸，下面介绍下食用菌类食物的科学方法 ：
【食用前先用热水滚烫和浸泡】
菌类生长过程中可能会携带部分有害物质 ，因此，多加些菌类食物有助于缓解油腻
，食用菌类食物要尽量选择晒干的，碱化体内的酸性环境 。其中不少的菌类食物具有防止两种以上的癌细胞产生的功效
。几乎90%以上的菌类食
菌类食物不但口感香滑 ，