翻炒均匀收汁即可 。中西汁烩油50克 、结合料酒和老抽 ，版本拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，常菜烧热后倒油，杭椒黑椒翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，牛柳盐1小勺、中西汁烩至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅 ，结合加入半勺盐 、版本老抽适量 、常菜转小火，杭椒黑椒嫩肉粉、牛柳热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中 ，中西汁烩黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中 ，结合加半勺盐，版本牛肉200克、料酒5克、嫩肉粉3克 、烧热后下入杭椒丝，下入牛肉丝 ，

煸干水分 ，

　　原料：杭椒8个  、