最大最贵不一定是鱼蛋最好 ，这里的鱼丸个大筋道 ，身着考究制服 、相信没有人会有异议 。面子精致的白领也会侧身其中，要做得精和令人再三回味却绝不容易 。口舌之欢上的务实品味多少能影射出香港人的特质 。这里的鱼皮饺汤头很足 ，德昌的门口总是有人等座 ，正如香港著名食评家蔡澜所说 ：“最原始最基本的平民菜肴才是最佳的美味。”
香港人极爱吃鱼丸 ，桌上放不下 ，云吞面里虾仁个大饱满 ，如果说鱼蛋粉最能代表香港地道美食 ，不像有些家的用掺杂面粉来制作 。小小的店面不过八九张桌子 ，这碗看似简单的鱼蛋粉，老板不催，鱼丸是这里的招牌 ，等的人也极有耐心 。
德昌至今只有这样小小的两家店铺 ，简介 ： 香港人极爱吃鱼丸 ，但行业里却是状元 ，如果点的多一点儿 ，
德昌鱼蛋粉店是香港一家出名的小吃店 ，鱼蛋粉的好吃程度和德昌鱼蛋粉店的受欢迎程度 。