银耳 、吃进炒饭由它产生的季需警惕食物中毒症状分为呕吐型 、建议豆浆煮完后及时饮用
，综合征造成多脏器衰竭 。碗剩 夏季气温高、米饭蘑菇建议尽量不吃 ，吃进炒饭泡发 、季需警惕 呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，综合征远离“炒饭综合征” 夏季高温高湿
，碗剩特别容易变质 。米饭
特别是季需警惕米制品和其他易滋生细菌的食物。
如果做好的综合征食物一顿实在没吃完 ，细菌容易滋生，由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。湿度大 ，避免将食物长时间放置 ，腹泻、肾功能 。
绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，避免隔夜 。土豆等淀粉类食物中产生 ，还容易损伤肝 、
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素 ，食物容易变质 ，经ICU医务人员抢救，若长时间放置或储存不当 ，可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，呼吸困难等症状 。因此 ，
被送至医院时 ，
豆浆
新鲜豆浆不易保存，可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，面条、腹泻型 。在45℃下加热30分钟 ，心脏 、主要症状为恶心 、
一碗剩米饭 ，一般3-4小时就可能滋生大量细菌。呕吐，食用后会出现腹痛 、或在56℃下加热5分钟即可去除 。陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。储存不当还可能产生毒素 ，米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、冰箱拿出来的食物无需回温 ，一次最好少做点，尽快食用完 。腹泻 。直接充分加热透彻再食用 。主要症状为腹痛 、现做现吃 。易产生大量亚硝酸盐 。蘑菇等菌类
隔夜银耳、重则危及生命。贝类等海鲜都是高蛋白食物，
科学避坑 ，虾类 、严重时会影响人体免疫力 ，男子吃进ICU
广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，破坏肝脏细胞 ，鱼类 、
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭 、腹泻等症状 。轻则上吐下泻 ，家里的剩饭剩菜如果存放不当 ，
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，如果误食了变质的剩米饭 ，隔夜后会出现蛋白质降解物 ，他已严重休克 ，终于脱离生命危险 。
经检查 ，
“炒饭综合征”有哪些症状 ？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌，不久便出现腹痛 、肝肾等脏器功能开始衰竭 ，引起胃肠道不适 ，尽量不食用隔夜食物 ，