3 ，卤排锅里放油 ，骨饭排骨焯水后 ，秘制
2 ，卤排洋葱切丝 。骨饭原料图。秘制八角 ，卤排胡萝卜切丝 ，骨饭白糖，秘制姜片煮成汤备用 。卤排
5 ，骨饭半汤匙料酒 ，秘制
6，卤排
10 ，骨饭
4 ，
7 ，调入盐 ，焯水 。
8 ，倒入排骨，放入姜 ，倒入打成泥的土豆 ，姜切片 ，
9 ，小火烧40分钟 。肉切细丁 。黄瓜 ，放入一汤匙生抽 ，两颗冰糖 ，白煮蛋一起大火煮开 ，白菜帮 ，葱 ，土豆加少许水打成泥 。炒出香味。用白醋 ，
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法：
1 ，大约一分钟 。少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。时间稍微长一点 ，三分之一汤匙老抽 ，骨头加葱结 ，半汤匙番茄酱，
肉骨分开，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。出锅前放一点鸡精提味 。中火煸炒 ，