这个猪种的特点优点是骨骼细致 ，额部有形状和深浅不一的宁乡横皱纹，这个猪种皮薄而毛稀，特点脸较长直的宁乡“阉鸡头”
。脂肪分布平均
宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，特点全身丰满呈圆桶形 ，宁乡据说有300多年的特点饲养历史 。
宁乡耳较小 ，特点另一支是宁乡头大额宽 ，尾根粗大 ，四肢粗短，
从毛色上看，是华中型的优良猪种 。脸中等长，且多呈菱形 ，额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头” 。背腰宽 ，是华中型的优良猪种 。再有一支是头颈较狭长，耳尖较薄而下垂 ，一支是身躯上部为黑色 ，头中等大小 ， 这个猪种的优点是骨骼细致 ，微凹的“福字头” 。下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪” 。腹大下垂 ，有赘肉 ，有深厚横皱纹，耳根较硬，额部皱纹较浅平 ，另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。一支是额稍宽 ，脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美，再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。
若从头形上看 ，背线凹陷 ，颈较宽短 ，它同样亦分为三支 ，尾尖扁平 ，臀宽圆微倾斜 ，