配料：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、辣诱加入高汤或清水，惑酸白胡椒粉1/4匙、汤金
3 、针肥撒上新鲜的无法小青红尖椒圈即成 。高汤一碗
做法 ：
1 、抗拒再加入陈醋 、辣诱
4、惑酸料酒1/2匙 、汤金怕油腻的针肥可以省略这一步也同样好吃 。
8 、无法青红尖椒各2个 、抗拒酸辣 ，辣诱将过滤后的汤倒回锅内，金针菇洗净 ，
鱼露1匙（约15ML） 、灰灰小贴士 ：
1、盐1/2匙 、否则煮老了口感就不好吃了。将金针菇铺在碗里备用 。蒜5瓣 、但不影响味道 。千万不能煮久了 ，蒜末、料酒、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起。这种辣椒酱口感清爽 、
主料 ：肥牛片300克 、剪去根部，也很好吃。
9、
2 、但做出的酸汤肥牛不够清爽，陈醋1/2匙、肥牛片断生即可，
5 、白胡椒粉 、姜末 、鱼露大火煮开 。过滤掉汤里的料渣不用 。可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，生姜3片 、是保证口感的关键。放入化冻后的肥牛片 ，最后成品可以再铺上葱蒜末 ，浇上些热油 。野山椒末20克、入口渣太多 ，
3 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，
7 、
6、和金针菇一起放入碗内即可 。野山椒末放入锅内炒香 。
2 、速冻肥牛片提前取出解冻 。
4 、锅里烧热油，准备材料，将切碎的葱末 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。
5 、