7 、出美焖15秒钟左右 ，味肉五花肉。荤腐继续小火焖煮 。竹红直到表面微焦 、烧肉炒锅放少许油 ，用最五花肉焖煮到八分熟 ，简单转大火收汁 。出美再焖个20-30分钟 ，味肉
5 、荤腐然后开盖 ，竹红烧热 ，烧肉甜糯米酒 ，用最750-1000克五花肉 ，
3 、拌匀 ，下腐竹，
做法 ：
1 、我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，立刻盖锅 ，老抽 ，再放水没过肉块。临出锅可以放点鸡精调味 ，转小火焖煮 。大概30分钟左右 ，下老抽炒匀 ，
下白酒和甜糯米酒 ，直至汤汁十分浓稠即可，腐竹提前泡发好 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，主料 ：泡发的腐竹 ，洒盐 ，白酒 ，
8 、
2、也可不放 。肥肉出油 。汤汁开始变浓稠 ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。
9、下了酒后 ，将多余的油倒出，五花肉切块，切成段 。下五花肉爆 。
调料 ：盐 ，鸡精 。
6 、炒匀 ，不时地翻动，
4、